חלב מלא אינו מתאים לילדים: אז מדוע מוסדות עדיין משרתים אותו?
שיתוף הוא אכפתיות!
לַחֲלוֹק
צִיוּץ
לַחֲלוֹק
לאחרונה, תפריטי ארוחת הצהריים של המוסד של אמריקה היו תחת סיום כמו גם ההורים בסופו של דבר מודאגים בהדרגה מהפרט של בריאותם ובריאותם של ילדיהם כמו גם לרווחה. החוק הפדרלי, על פי חוק ארוחת הצהריים של המוסד, מספק הנחיות תזונתיות וכן דרישות שאליהן על המוסדות לדבוק. הנחיות אלה כוללות את הכמות כמו גם סוג המזונות שעל הקפיטריה להציע, בנוסף לשים גבולות על חומרים מזינים כמו שומן רווי, כולסטרול כמו גם נתרן. באופן ספציפי, ארוחות הצהריים של מוסדות חייבות לספק 1/3 מהקצבה היומיומית המוצעת (RDA) לחלבון, סידן, ברזל, ויטמין A, ויטמין C, כמו גם 1/3 מצריכת האנרגיה המוצעת (REI) לקלוריות. בנוסף, על הקפיטריה להציע 5 אלמנטים כחלק מארוחת הצהריים של מוסד, מתוכם שלושה מתוך החמישה להכין את שיטתם למגש ארוחת הצהריים של הילד. אלה כוללים עמילן, בשר (או תחליף בשר), פירות, ירקות כמו גם חלב. ישנן הנחיות דומות למוסדות המגישים גם ארוחת בוקר. הנחיות אלה חשובות במיוחד מכיוון שילדים רבים אוכלים את רוב הארוחות שלהם בבית הספר.
חלב תורם חלק גדול מחומרים מזינים לארוחות הצהריים של מוסד. זהו מקור יקר וחומרים מזינים של חלבון, סידן כמו גם ויטמין D, שכולם חשובים להשגת תזונה נאותה כמו גם צמיחה אידיאלית בילדים בגיל בית הספר. עם זאת, חלב מלא יכול לתרום משמעותית לשומן הרווי כמו גם לחומר כולסטרול של ארוחה.
על פי נתוני החלב המלא של האקדמיה האמריקאית לרפואת ילדים (AAP) כמו גם מוצרי חלב אחרים בשומן מלא מתאימים רק לילדים מתחת לגיל 1-2 שנים. לילדים מתחת לשניים, שנמצאים בשלב של צמיחה מהירה כמו גם התפתחות מוחית, הם בעלי אנרגיה גבוהה כמו גם דרישות שומן תזונתי. הם דורשים את השומן הנוסף שמכיל חלב מלא.
קשור זו עונת בית הספר-זמן להתחיל לבשל עם הילדים שלך!
עם זאת, כל אחד אחר צריך לבחור מוצרי חלב דל שומן, כולל חלב רזה. למעשה, ה- AAP מציין כי אף ילד מעל גיל שניים לא צריך לשתות חלב מלא. חלב רזה דומה לחלב מלא מבחינת הערך התזונתי, אולם הוא נמוך משמעותית בשומן רווי, כולסטרול כמו גם קלוריות. תזונה עשירה בשומן רווי קשורה לסכנה מוגברת להשמנה, מחלות לב כמו גם סרטן ספציפי. צריכת שומן רוויה מעוררת הצטברות מזיקה בעורקים כמו גם כלי דם של אנשים בריאים, החל בילדים צעירים. חשוב להתחיל הרגלי אכילה בריאים כילד כמו גם להמשיך ליצור אפשרויות בריאות לאורך החיים.
חלק גדול מהגילוי של הילד מתרחש עם דוגמנות. כלומר, על ידי צפייה בהוריהם או במעשיהם של מטפלים אחרים, הם מגלים בדיוק כיצד להיות מבוגר. זה חשוב במיוחד כשמדובר באכילה: העדפות האוכל שלך כמבוגר קשורות בקפידה למזונות שראית את ההורים שלך אוכלים. עם זאת מה קורה כשהילד שלך אוכל 2 מתוך 3 ארוחות ביום בבית הספר, בתוספת חטיף? מכיוון שהם אוכלים כל כך הרבה ארוחות מחוץ לבית או בטיפול בהוריהם, צעירים מסתמכים בהדרגה על מורים, מטפלים כמו גם על אנשי קפיטריה כדי להנחות אותם לייצר אפשרויות בריאות כמו גם לתכנן התנהגויות אכילה בריאה.
האמת, האנשים שאחראים על הגשת אוכל או אכילה עם ילדיכם בדרך כלל אינם מקבלים חינוך תזונתי רשמי. ברוב המקרים, תפאורה כעוזרת בכיתה לגיל הרך או כעובד אזור מטבח זקוקה לחינוך ברמת מוסד גבוהה. בלי קשר, לא משנה מה הרקע האקדמי שלהם, זוהי תפיסה שגויה טיפוסית של אנשים להאמין שלחלב מלא יש יתרון תזונתי על פני חלב רזה. זה גם אופייני להפליא שההורים פוגשים מדריכים או מטפלים בעלי אמונות שונות משלהם בכל מה שקשור להאכיל את ילדם. במיוחד כשאתה מדבר על רווחת בריאותו של הילד, כאשר הורה מרגיש שיטה אחת, אולם המטפלת שלהם מרגישה דרך אחת נוספת, זה יכול לייצר מתח מסוים. A well-meaning day care worker just may not be conscious of or comprehend the reasons why full-fat milk can be dangerous, even for young children. parents frequently have a difficult time gettעם זאת, הודעה זו אמורה להמשיך להיות תומך בבריאות ילדם.
התייחסו ליתרונות הבריאות והבריאות של מלפפונים
בנסיבות כאלה, כהורה יש לך את הזכות לבחור מה הילד שלך עושה טוב כמו שאינו אוכל. אתה יכול להדגיש את הבעיה למדריך בשיטה מנומסת תוך כדי עומד בפני איתן. במידת הצורך, הפנה אותם למשאב מתאים, כגון www.mypyramid.gov, האקדמיה האמריקאית לרפואת ילדים, רופא הילדים שלך, או אפילו דיאטנית אזורית לקבלת עצות נוספות בנושא זה. הבריאות והבריאות של ילדכם מגיעים ראשונים!
אודות הסופרת הזו דולגוף, M.D. היא מומחה לרפואת ילדים, מומחה להשמנת יתר, כמו גם מחבר האור האדום, האור הידידותי לסביבה, Eat Right (Rodale, 2009). הילד של ד”ר דולגוף כמו גם תוכנית הרזיה בגיל העשרה (http://www.drdolgoff.com) הוצג ב- WABC News, WNBC News, Fox 5 Morning Show, My9 News, כמו גם News WPIX. היא גם צילמה קטעים עם המופע של היום כמו גם אקסטרה, היא סופרת בלוגים רשמית של האפינגטון פוסט, כמו גם הרופא הרשמי של מחנה שיין, מחנה הרזיה הגדול ביותר במדינה. ילדים מ -45 מפרטים שונים יורדים במשקל עם ד”ר דולגוף בתוכנית הרזיה באינטרנט (http://www.drdolgoff.com) .dr. דולגוף הלכה לאוניברסיטת פרינסטון כמו גם למוסד לרפואה של ניו יורק וכן סיימה את תושבות הילדים שלה בבית החולים לילדים בפרסביטריאן בקולומביה בניו יורק. היא עמית מוסמך על ידי האקדמיה האמריקאית לרפואת ילדים וכן מדריך כושר גופני מורשה לשעבר. ד”ר דולגוף מתגורר ברוזלין, ניו יורק עם האבי והניגוד שלה, בגילאי 4 כמו גם 7.
קישור לפוסט זה: חלב מלא אינו מתאים לילדים: אז מדוע מוסדות עדיין משרתים את זה?
0/5
(0 ביקורות)
שיתוף הוא אכפתיות!
לַחֲלוֹק
צִיוּץ
לַחֲלוֹק